과일 주스, 나이지리아 렉스 ARTIFEX LLP의 넥타 규정, 나이지리아 법률 사무소, 식품 소개했다 & 약 (F&D) 헬프 데스크는 제조에 관련된 개인과 기업을 지원하기 위해, 분포, 식품 의약품 안전청 및 제어를위한 나이지리아의 국가 기관에 의해 설정된 요구 사항을 충족 수출 및 규제 음식과 의약품 제품의 수입 ("NAFDAC"). 다음은 나이지리아의 과일 주스와 넥타 규정입니다. 규정 개시 나이지리아 배열의 과일 주스와 넥타 규정: 1. 범위 2. 금지 3. Definitions/Composition of fruit juices, 과즙과 과일 퓌레 4. Organoleptic properties 5. 사용 및 식품 첨가물의 한계 6. 과일 주스와 감로 오염 물질의 최대 한계 7. Labeling 8. 과일 주스의 이름 등 특성을 나타 내기 위해. 9. List of Ingredients. 10. Penalty. 11. 몰수. 12. 해석 13. Repeal of Fruit Juice and Nectar Regulations 2018 14. 소환 15. 스케줄 개시: 식품 의약품 안전청 및 제어를위한 국가 기관의 집행 이사회에 부여 된 권한의 행사에서 (NAFDAC) 섹션에 의해 5 and 30 NAFDAC 법 캡 N1 LFN의 2004 절 12 식품의, 의약품 및 관련 제품 (기재, 기타.) 법 캡 F33 LFN 2004 모든 힘의 대신에 가능, 건강의 존경하는 장관의 승인을 식품 의약품 관리 및 제어를위한 국가 기관의 통치위원회는이 저작물을 다음과 같은 규정을 만든다:- 범위이 규정은 제조 과일 주스와 과즙 제품에 적용된다, imported, exported, advertised, sold distributed or used in Nigeria. 금지 없음 과일 주스 나 과즙을 제조해야한다, imported, exported광고ed분산 또는 나이지리아에서 사용 판매 된ia, 그것은이 규칙의 규정에 따라 등록되어 있지 않은 경우. 어떤 사람은 제조 수입, 수출, export, 공시 하다, 팔다, 배포 또는 기관의 승인없이 비 영양 감미료가 포함 된 과일 주스 나 과즙을 사용하여. 과일 주스는 설탕을 포함 할 수 있습니다, invert sugar or dextrose and any food additives. 화학 물질 청에 의해 승인하지 않는 한 과일 주스는 비 영양 감미료를 포함하지 않는다. D과일 주스의 정의 / 작문 과즙과 과일 퓌레 정의와 과일 주스의 조성, 과즙과 과일 퓌레는 이러한 규정에 '일정 "A에 제공되어야한다. Organolep관능적 특성품은 특징적인 색을 가진다, 과일 주스의 향과 맛. 자연 휘발성 주스 성분은 자연 휘발성 주스 구성 요소가 제거 된 과일의 동일한 유형로부터 획득 한 주스로 복원 할 수있다. 사용하여 음식의 제한은 일정 "D"에 표시된대로 기관에 의해 승인되어야한다으로 사용 및 과일 주스와 꿀 제조의 모든 식품 첨가물의 한계를 첨가제. 이 규정에 일정 "E"에 규정 된 과일 주스와 감로 오염 물질의 최대 한계 제한 사항을 준수하여야한다 오염 물질의 최대 한계. 7. 레이블 과일 주스와 넥타는 사전 포장 된 음식에 따라 표시하여야한다 (Labelling) 규라벨링비율 과일 콘텐츠 존재는 그래서 제품 라벨에 성분 목록에 선언해야한다. 과일 함량이 같은 일정 C에서 제공하지 않는 한이 규정에 지정된 음료의 어떤 라벨은 단어 "과일 주스"을지지 않습니다. 과일 주스의 내용이 이상하지 않는 한이 규정에 지정된 음료의 어떤 라벨은 단어 "과일 음료"을지지 않습니다 5 퍼센트 . 과일 주스의 이름 정확한 성격을 표시하여야한다 성격마다 과일 주스의 이름을 나타냅니다, 이름은이 규정에서 과일 주스 설립되었습니다 경우, 같은 이름을 사용한다, 공통 이름은 과일 주스에 대한 존재하지 않는 경우, 적절한 설명이 포함 된 이름을 사용한다, 것을 제공, 어떤 제품은 과일 주스 음료 이름이 될 수 없다, 만들어 낸 또는 기발한 이름을 사용할 수있다, 제공되는 이름은 오해의 소지가없는 적절한 설명 용어를 동반, 두 개 이상의 과일 주스의 조합의 경우, 중량 말씀으로 우세의 순서대로 주스의 이름은 "과일"패키지에 선언해야한다, 단일 과일 주스의 경우 또는 두 개 이상의 과일 주스의 조합에, 이는 임의의 농축액이 만들어진다(s), 농축액에서 단어 "(s)", 단어 "주스를성분 목록"이름에(s) 이러한 주스(s) 패키지에 선언 할 때. List of Ingredients. 어떤 과일 주스를 준비에 사용되는 재료의 전체 목록은 비율 존재의 내림차순으로 라벨에 선언해야한다, 의도 탈수 과일 쥬스의 경우를 제외하고 식수 적당량 첨가하여 재구성 될, 이 경우에, 성분은 재구성 된 제품의 비율의 순서로 나열 할 수있다, 성분의 목록이 문으로 향하고되어야한다고 등 제공 "성패널티구성 할 때". 10. Penalty. 이 규칙의 규정 중 하나를 위반하는자는 유죄와 신념에 대한 책임을지지 않습니다. 의 경우 : (a) 개인, 용어는 연간 이하 또는 벌금에 징역 초과하지 않는 50,000 또는 두과지 모두 같은 징역과 벌금; and (b) 상 법인격이있는 단체, 벌금 초과하지 않는 N100에, 000. (2) 이 규정에 따라 범죄은 법인격이있는 단체에 의해 자행되는 경우, 개인마다의 회사 또는 기타 협회:- (a) 감독, 매니저, 신체 기업의 비서 또는 기타 유사한 임원; or (b) 회사의 파트너 또는 임원이나 (c) 해당 신체의 수탁자; or (d) 협회의 사무의 관리에 관련된 사람; or (이자형) 용또는 행동 사칭 한 사람이 단락에서 디급 (a) 에 (d) 이 규정의, 고소 그는 자신이 범죄를 저지른 경우와 동일한 방식으로 그 범죄에 대한 처벌 개별적으로 그 유죄와 책임있다, 그가 증명하지 않는 한 범죄 구성하는 작위 또는 부작위는 자신의 지식없이 일어난 것을, 동의 또는 묵인. 유죄 판결 후 몰수 (1) 이 규정에 따라 범죄로 유죄 판결을하는 사람은 연방 정부에 몰수하여야한다- (a) 모든 저작물 또는 속성을 구성하는 진행으로부터 유도되거나 얻어지는, directly or indirectly, 비격의 결과로서; (b) any of the person's property or instrumentalities used in any manner to commit or to facilitate the commission of the offence. (2) 이 섹션의, "proceeds" 모든 속성이 유도되거나 획득 수단직접 또는 간접적으로ly, 범죄의위원회를 통해. 이 규정에서 해석, 문맥에 따라 달리 해석되지 아니하는 한; "기관"은 식품 의약품 안전청 및 제어를위한 국가 기관을 의미한다: "과일 쥬스"사운드의 가식부로부터 얻어지는 발효하지만 발효 액체를 의미, 국제 식품 규격위원회 (CODEX)의 해당 조항에 따라 적용 수확 후 표면 처리를 포함하여 적절한 방법으로 사운드 상태로 유지 적절하게 성숙하고 신선한 과일 또는 과일의. "농축 과일 주스"는 규정에 주어진 정의에 부합하는 제품을 의미한다 12 (2) 위의, 물은 물리적으로 최소 값으로 당도 레벨을 증가시키기에 충분한 양으로 제거 된 것을 제외하고 50% 같은 과일에서 재구성 주스에 대해 설정된 브릭스 값보다 큰. "패키지"는 과일 과일 주스와 넥타 규정의 폐지판매를 위해 포장하는 포장 재료의 형식을 의미한다. Repeal of Fruit Juice and Nectar Regulation 2005. 과일 주스와 넥타 규정 2005 이에 폐지. 규정에 규정이 규정의 폐지 13 (1) 이 규정은 아무것도 수행하거나 폐지 규정에 따라 수행 할 수 사칭에 영향을 미치지 아니한다의. 인용이 규정은 과일 주스와 넥타 규정으로 인용 설탕이나 포도당 및 식품 첨가물을 반전 및 과일 주스의 조성물, 꿀과 과일 퓌레 과일 주스는 설탕을 포함 할 수 있습니다, invert sugar or dextrose and any food additives, 화학 물질 청에 의해 승인 nonnutritive 감미료 제외. 오렌지 주스 (감귤류 sinenis) 오렌지 주스는 소리의 내과피에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 오렌지 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다. 하지 농축액의 단일 강도 오렌지 주스 최소 당도 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 10 및 농축에서 재구성 오렌지 주스의 당도 수준은되어야한다 11.2. 오렌지 주스의 에센셜 오일 함량은 0.4 ㎖ / kg을 초과하지 않아야한다. 파인애플 쥬스 (파인애플 comosus) (파인애플 sativus) 파인애플 쥬스 과일 쥬스 사운드 익은 파인애플로부터 획득하여야하며, 쥬스 농축 된 수 이후 즙의 필수 구성 요소 및 품질을 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성. The soluble solids determined by minimum Brix level shall be 11.2 첨가 당 및 여기서의 파인애플 과즙에 대한 배타적 주스 식수의 추가 농축 과즙을 사용하여 수득 한, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 12.8 추가 설탕의 파인애플 주스 독점에 대한. 25g / kg 및 당류의 첨가를 초과 할 수 없다 첨가 당 총 양은 주스 산성화되었을 때 허용되지. 파인애플 주스의 에탄올 함량은 3g / kg을 초과하지 않아야한다. Grape Juice (유럽 ​​종 포도 또는 이들의 잡종; 티스의 labrusca 또는 이들의 잡종) 포도 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 포도 주스 농축 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정된 포도 가용성 고형분한다 13.5 포도 쥬스 및 쥬스는 식수의 추가 농축 과즙을 사용하여 수득 한 곳, the soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 15.9 for grape juice. T포도 주스ent shall not exceed 5g/kg. 포도 주스의 휘발성 지방산 함량은 0.4 / kg를 초과하지 않아야, 아세트산 표현. 레몬 주스 (감귤류 레몬) 레몬 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 레몬 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다. 레몬 쥬스 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 레몬 가용성 고형분한다 7.0. 레몬 주스의 에탄올 함량은 3g / kg을 초과하지 않아야한다. 레몬 주스의 에센셜 오일 함량은 0.5 ㎖ / kg을 초과하지 않아야한다. 자몽 (감귤류 paradisi) 자몽 주스는 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 자몽 및 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 9.5 몽 첨가 당 단독 첨가 및 당류의 총량과 농축액의 재구성 몽 최소 브릭스 레벨한다 10.0. 첨가 당의 총량 50g / kg를 초과하지 않아야. 에탄올 함량은 3.0G / kg를 초과하지 않아야. 에센셜 오일 함량은 0.3ml / kg을 초과하지 않아야한다. 사과 주스 (Pyrus의 아) 사과 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 사과 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다. The soluble solids determined by the minimum Brix level shall be 10.2 사과 주스 및 농축액에서 재구성 사과 주스의 최소 브릭스의 수준이어야한다 11.2. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. 사과 주스의 휘발성 지방산의 함유량이 0.4를 초과하지 않아야 / kg 아세트산으로 표현. 블랙 커런트 주스 (베스 (50)) 블랙 커런트 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 블랙 커런트와 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다. The soluble solids determined by the브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다재구성 까치 최소 브릭스 레벨한다 11.0. 건조 물질로 계산 첨가 당류의 총량이 200g을 초과 할 수 없다 / 최종 제품의 kg. 에탄올 함량은 3g / kg를 초과하지 않아야. 휘발성 지방산의 함유량이 1.2g을 초과하지 않는다 / kg 아세트산으로 표현. 다른 과에스 주스(s) 다른 과일 주스 농축되었을 수 있습니다 단일 종과 과일 주스 과일로 만든 과일 주스하고 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성된다. 최소 브릭스 수준에 따라 결정 용해성 고체 일정 'A'에서로 추가 설탕의 이름이 잘 익은 과일 전용의 가용성 고형분에 해당된다. 추가 당류의 총량은 100g / kg을 초과하지 않아야, 매우 산 과일을 제외하고, 200g / kg이 허용된다. 설탕의 첨가 주스가 산성화 된 경우 허용되지 않습니다. The ethanol content shall not exceed 5g/kg. 혼에탄올 함량은 5g / kg를 초과하지 않아야소리가 잘 익은 과일 2 종 이상의에서 얻은 과일 주스이어야하며 주스 농축 나중에 자신의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물 (추가 설탕의 독점) 첨가 당 전용 익은 과일의 가용성 고형분에 대응하는 값으로한다. 당의 양을 첨가, 산출 된 건조 설탕 100g / kg을 초과하지 않아야. 혼합 과일 주스에 설탕의 첨가 주스가 산성화 된 경우 허용되지 않습니다. 혼합 과일 주스의 에탄올 함량은 3g / kg을 초과하지 않아야한다. 탄산 과일 주스 탄산 주스 또는 스파클링 주스 명명 된 과일 주스는 이산화탄소를 함침된다, 과일 주스는 이산화탄소와 "탄산"라는 용어의 2g / kg 이상을 포함하는 경우 압력 또는 성분의 목록에 선언되어야한다 제품과 이산화탄소의 이름 가까이에 표시된다. 과일 퓌레 과일 퓨레 주스를 제거하지 않고 전체의 식용 일부 또는 벗겨 열매를 체질하여 얻은 발효 그러나 발효 제품입니다. 열매는 소리를한다, 적절하게 성숙하고 물리적 수단에 의해 보존 신선한 과일 또는 과일. 농축 과일 퓌레는 과일 퓌레에서 물의 물리적 제거함으로써 얻어 질 수있다. 과일 퓨레는 방향족 물질 및 휘발성 향기 성분을 복원 한 수, 이는 모두는 적절한 물리적 인 수단에 의해 취득해야, 그리고 모두는 과일의 동일한 종류에서 복구해야합니다. 과일의 동종에서 적합한 물리적 수단에 의해 얻어진 펄프 및 세포를 첨가 할 수있다. 넥타 과즙 식수를 더한하지만 발효 발효 생성물 인, 설탕, 또는 둘 또는 과일 퓌레를 일정 'C'에 기재 나 과일 퓌레 농축 또는 그 제품의 혼합물과 같은 다른 탄수화물 감미제. 최소 주스 및 / 또는 퓨레 함량이 일정 'C'와 같이한다. 방향족 물질, 휘발성 향미 성분, 펄프 및 세포 모두의 과일 같은 종류로부터 회수되어야하고 추가 할 수있는 적절한 물리적 수단에 의해 얻어 질. 그 제품은 또한 스케줄 C 과일 넥타에 대해 정의 된 요구 사항을 충족해야합니다. SCHEDULE 'B' 다음과 같이 가용성 고형분 구성 성분의 기본 성분은 - 과일 주스 아니 등의 소비를 위해 제공 정광에서, 단일 강도 쥬스의 가용성 고형분이 수정되지 않는다 아래의 표 1에 설정된 최소 당도 레벨에 따른다; 축합 또는 음료수의 재구성을 필요로 직접 소비 제공 과일의 제조는 1 차 테이블에 표시된 최소 당도 레벨에 따른다, 추가 된 옵션 성분 및 첨가제의 고체 제외하고이 경우 나는 더 브릭스 수준은 표에 지정되지, 브릭스는 최소 하나의 강도의 가용성 고형분에 기초하여 계산한다, 농축되지 주스는 농축 즙 제조에 사용; 농축에서 재구성 주스, 초과하지 않아야한다 질산염 수준으로 세계 보건기구 (WHO)의 수질을 마시는 최소 충족 가이드 라인에서 재구성하여야한다에 사용되는 식수 25 ㎎ / ℓ 및 나트륨 수준을 초과하지 않는다 50 mg/l. 재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용에 대한 과일의 일반 이름 최소 브릭스 레벨 - 다음과 같이 농축 및 단일 강도 주스에서 재구성 주스 최소 브릭스 수준은되지 농축 출신 (% v/v) 과일 넥타 키위 다에이 deliciosa에 대한 (A. 체브.) C. F. 리앙 & A. R. Fergoson ( * ) ( * ) Cashewapple Anacardium occidentale의 L. 11.5 25.0 파인애플 파인애플 comosus (L.) 메릴 파인애플 sativis L. Schult. f. 12.8 It is recognized that in different countries, the Brix level may naturally differ from this value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, 이 파인애플 주스와 사과 주스를 넣고 10oBrix되지 않습니다 과일 주스와 넥타와 수준에 대한 일반 규격에 나와있는 인증 방법을 충족 제공. 40.0 가시 여지 가시 여지 L. 25.0 설탕 사과 Annona squamosa의 L 14.5 25.0 볼라 Starfruit 카람 볼라 L. 7.5 25.0 파파야 카 리카 파파야 L. ( * ) 25.0 스타 애플 Chrysophyllum의 cainito ( * ) ( * ) 워터 멜론 8.0 40.0 라임 8.0 재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용에 대한 수입국 식물 이름 최소 브릭스 수준의 법령에 따라 (% v/v) 과일 넥타 사워 오렌지 감귤류 aurantium의 L에 대한. ( * ) 50.0 레몬 감귤류 리몬 (L.) Burm. f. 감귤 limonum 마리사 감귤류 8.014 수입국 자몽 감귤류 paradisi Macfad의 법령에 따라 10.014 50.0 자몽 감귤류 paradisi을 얘야, 감귤류의 그란 디스 10.0 50.0 만다린 / 귤 감귤 reticulata 블랑카 11.814 50.0 오렌지 감귤류의 sinensis (L.) 11.8 - 11.214 및 가져 오기의 국내법의 적용과 일치 50.0 국가 만 이상으로 11.2. It is recognized that in different countries, 브릭스 수준은 자연적으로 값의 범위에 따라 다를 수도. 경우에 당도 레벨 양론 값이 범위보다 낮은 곳에 istently, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, 제공은 10 ° 이하 브릭스되지 않습니다 과일 주스와 넥타와 수준에 대한 일반 규격에 나와있는 인증 방법을 충족. 코코넛 코코스 나무의 L.15 5.0 25.0 멜론 쿠쿠 미스 멜로 L. 35.0 멜론 쿠쿠 미스 멜로 L 결혼 subsp. 이 울러. H inodorus. Jacq. 7.5 25.0 허니 듀 멜론 10.0 25.0 마르 멜로 11.2 25.0 감 Diospyros 카키색의 thunb. ( * ) 40.0 끈끈이 주걱 블랙 크로우 베리 (50). 6.0 25.0 비파 ( * ) ( * ) 재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용에 대한 식물 이름 최소 브릭스 수준 (% v/v) 과일 넥타 Guavaberry Birchberry 유지니아 주사기에 대한 ( * ) ( * ) 수리남 체리 유지니아 uniflora 리치. 6.0 25.0 도 무화과 나무속 리카의 L. 18.0 25.0 금귤 Fortunella 도리깨 특검팀. ( * ) ( * ) 딸기 딸기 속에서 X. ananassa Duchense(딸기 속는 Duchesne 기계 X 딸기 속 멜리 Duchesne 기계를 chiloensis) 7.5 40.0 Genipap Genipa 아메리 17.0 25.0 바다 갈매 나무 Hippophae의 elaeguacae ( * ) 25.0 Buckthornberry = Sallowthornberry Hipppohae rhamnoides L. 6.0 25.0 여주 / 열매 그리고 꽃 Sonn. 11.2 20그것은 다른 나라에 있음을 인식.0브릭스 수준은 자연적으로,이 값이 다를 수있다경우에 브릭스 수준은이 값보다 지속적으로 낮은 곳om국제 무역에 도입이 국가에서 낮은 브릭스의 재구성 주스 허용됩니다s value. In cases where the Brix level is consistently lower than this value, reconstituted juice of lower Brix from these countries introduced into international trade will be acceptable, 이 파인애플 주스와 사과 주스를 넣고 10 ° 브릭스을하지 않습니다 과일 주스와 넥타와 수준에 대한 일반 규격에 나와있는 인증 방법을 충족 제공. 50.0 게 애플 아 prunifolia (Willd.) Borkh. 아 잘 sylvestris 밀. 15.4 25.0 Mammee 애플 Mammea 아메리 ( * ) ( * ) 재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용에 대한 과일의 일반 이름 최소 브릭스 수준 (% v/v) 에프타 망고 열매 Mangifera indica의 L에 대한 13.5 25.0 뽕나무 뽕나무 속 특검팀. ( * ) 30.0 M을 포함 무사 종. acuminata 및 M. paradisiaca하지만, 다른 질경이 제외 ( * ) 25.0 노란색 열정 과일 Passiflora 새싹 ( * ) ( * ) 열정 과일 꽃시계 새싹 심즈. f. edulus Passiflora는 심즈 전달. f. flavicarpa 소개. 데프. 12 25.0 열정 과일 Passiflora는 quadrangularis. ( * ) ( * ) 날짜 피닉스 dactylifera L. 18.5 25.0 Sapote Pouteria sapota ( * ) ( * ) 살구 벚나무 armeniaca의 L. 11.5 40.0 달콤한 체리 양 벚나무의 L. 20.0 25.0 신 체리기음벚나무 cerasus의 L. 14.0 25.0 Stonesbaer 벚나무는 L.cv Stevnsbaer을 cerasus 17.0 25.0 Plum Prunus domestica L. subsp. domestica 12.0 50.0 매화 벚나무 domestica에의 L. subsp. domestica 18.5 25.0 Quetsch 벚나무 domesticasubspL.가정부omestica 12.0 25.0 넥타 벚나무 · persica (L.) Batsch var. nucipersica (Suckow) c. 케이. 절엘. 10.5 40.0 복숭아 벚나무 ·Batsch var에L.) Batsch var. persica 10.5 40.0 슬로 벚나무 spinosa의 L. 6.0 25.0 구아바 Psidium guajava의 L. 8.5 25.0 석류 Punica granatum L. 12.0 25.0 과일의 일반 이름 식물 이름 최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용 (% v/v) 과일 넥타 아 로니아 / 로니아 Pyrus의 arbustifolia에 대한 (L.) PERS. ( * ) ( * ) 배 Pyrus communis의 L. 40.0 블랙 건포도 베스 사람 nigrum의 L 11.0 30.0 붉은 건포도 베스는 L아르 자형 rubrum의. 10.0 30.0 화이트 건포도 베스는 L을 rubrum의. 10.0 30.0 레드 구스베리 베스의 UVA- crispa ( * ) 30.0 Goosberry 7.5 30.0 화이트 Goosberry 베스의 UVA- crispa L ( * ) 30.0 Cynorrhodon 로즈힙 L. ( * ) 40.0 로즈힙 9.0 40.0 호로 딸기 산딸기 속 chamaemorus의 L. 9.0 30.0 멀 베리 산딸기 속 chamaemorus의 L. 뽕나무 속 하이브리드 ( * ) 40.0 블랙 베리 산딸기 fruitcosus의 L. 9.0 30.0 머리의 부시 (북미) R. 속 caesius (유럽의) 10.0 2V / V 레드 라즈베리 산딸기 속 idaeus의 L. 산딸기 strigosus Michx. 8.0 40.0 로건 베리 산딸기 loganobaccus의 L. H. 외벽 10.5 25.0 블랙 라즈베리 산딸기 스 occidentalis의 L. 11.1 25.0 보이 즌 베리 산딸기 ursinus 참. & Schltdl. 10.0 25.0 Youngberry 산딸기 vitifolius X 산딸기 속 idaeus 산딸기 baileyanis 10.0 25.0 양 딱총 나무의 열매 딱총 나무 L. 덧 나무 canadensis에. 10.5 50.0 재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용에 대한 과일의 일반 이름 식물 이름 최소 브릭스 수준 (% v/v) 과일 넥타 Lulo 까 quitoense의 램에 대한. ( * ) ( * ) 마가목의 열매 팥배 aucuparia L. 11.0 30.0 흡수하다 팥배의 domestica에 ( * ) 30.0 CAJA Spondia 황체의 L. 10.0 25.0 Umbu Spondias tuberosa Arruda 전 코스트. 9.0 25.0 이과 애플 Syzygiun jambosa Tamarindus indica의 ( * ) ( * ) 타마 린드 (인도 날짜) 테 오브 로마 카카오 L. 테 오브 로마 도라지 13.0 적절한 내용의 최소 산도에 도달 0.5 코코아 펄프 테 오브 로마 카카오 L. 50.0 Cupuac U 테 오브 로마 도라지 L 9.0 35.0 크랜베리 산앵두 나무속은 Aiton 산앵두 나무속은 L을 oxycoccos macrocarpon. 7.5 30.0 블루 베리 / 블루 베리 산앵두 나무속 myrtillus의 L. 산앵두 나무속의 corymbosum의 L. 산앵두 나무속 안구 스티 40.0 링곤 산앵두 나무속 VITIS-idaea의 L. 10.0 25.0 포도 16.0 50.0 Other: 높은 산도 적절한 내용의 최소 산도에 도달 0.5 Other: High pulp content, 강한 풍미 25.0 Other: Low acidity, Low pulp content, or Low/medium flavour 50.0 **분석 및 시료 채취 방법 절에서 발견 된 방법에 의해 결정된 바와 같이 표준의 목적은 브릭스 주스의 가용성 고형분 함량으로 정의된다. 주스는 과일에서 제조 된 경우 위의 목록에 언급되지 않은, 그것은해야, 그렇지만, 표준의 모든 규정을 준수, 재구성 주스 최소 당도 레벨은 당복숭아벨한다 것 이외Goosberry축하는데 사용 열매에서 표현. SCHEDULE 'C&#㎎ / ℓ 최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용에서 만든 과일 넥타 과일 넥타 IN 최소 주스 및 / 또는 퓌레 (% m / m) 살구 35 월귤 나무속 40 검은 딸기 30 Blackcurrant 30 까막 까치밥 나무 ( 비 과육 ) 30 호로 딸기 30 크랜베리 양 딱총 나무의 열매 50 Goosberry 30 그레이프 프루트 50 구아바 25 만다린 50 망고 (과육의) 30 주황색 50 Peach 40 같은 패 40 산딸기 40 붉은 건포도 30 로즈 엉덩이 40 마가목의 열매 30 25 딸기 40 귤 50 Whitecurrant 30높은 펄프 내용 무리 기타: 산성다른낮은 산도50낮은 펄프 내용he또는 저 / 중간 맛High pulp Content, 또는 강한 맛 25 Other: Low Acidity, Low pulp Content, or Low/Medium Flavour 50 SCHEDULE 'D' 기능의 최대 레벨 4.1 산화 방지제 300 아스 코르 빈산 GMP에 의해 제한 220 이산화황 (레몬, 라임과 포도해야 만) 350mg/l 4.2 산도 레귤레이터 300 시트르산 2g / l 330 대 시트르산 (넥타) 5g / l 296 능금산 (또는 넥타) Limited by GMP 336 타르타르산 (넥타에 GMP에 의해 제한 by GMP 4.3 탄화 요원 290 이산화탄소 GMP에 의해 제한 4.4 안정제 440 펙틴

과일 주스와 나이지리아의 과즙 규정

Lex Artifex LLP, 나이지리아 법률 사무소, 식품 소개했다 & 약 (에프&디) 헬프 데스크는 제조에 관련된 개인과 기업을 지원하기 위해, 분포, 식품 의약품 안전청 및 제어를위한 나이지리아의 국가 기관에 의해 설정된 요구 사항을 충족 수출 및 규제 음식과 의약품 제품의 수입 ("NAFDAC"). 다음은 과일 주스의 과즙 규정이다 나이지리아.

NAFDAC 함께 등록 비용

적용 태 리프에 대한 정보와 나이지리아 NAFDAC과 제품 등록의 비용, 제품의 설명이나 이미지에 문의(에스) 등록하고자, 우리는 당신에게 비용 견적을 보내드립니다. lexartifexllp@lexartifexllp.com에서 이메일, WhatsApp에 +234 803 979 5959.

과일 주스와 나이지리아의 꿀 규제

규정의 배열

개시:
1. 범위
2. 금지
3. 과일 주스의 정의 / 작문, 과즙과 과일 퓌레
4. 관능적 특성
5. 사용 및 식품 첨가물의 한계
6. 과일 주스와 감로 오염 물질의 최대 한계
7. 라벨링
8. 과일 주스의 이름 등 특성을 나타 내기 위해.
9. 성분 목록.
10. 패널티.
11. 몰수.
12. 해석
13. 과일 주스와 넥타 규정의 폐지 2018
14. 소환
15. 일정

개시:

식품 의약품 안전청 및 제어를위한 국가 기관의 집행 이사회에 부여 된 권한의 행사에서 (NAFDAC) 섹션에 의해 5 과 30 NAFDAC 법 캡 N1 LFN의 2004 절 12 식품의, 의약품 및 관련 제품 (기재, 기타.) 법 캡 F33 LFN 2004 모든 힘의 대신에 가능, 건강의 존경하는 장관의 승인을 식품 의약품 관리 및 제어를위한 국가 기관의 통치위원회는이 저작물을 다음과 같은 규정을 만든다:-

  1. 범위

이 규정은 제조 과일 주스와 과즙 제품에 적용된다, 수입, 수출, 광고, 분산 또는 나이지리아에서 사용 판매 된.

  1. 금지

    1. 어떤 과일 주스 나 과즙을 제조 할 수 없다, 수입, 수출, 광고, 분산 또는 나이지리아에서 사용 판매 된, 그것은이 규칙의 규정에 따라 등록되어 있지 않은 경우.
    2. 어떤 사람은 제조 없다, 수입, 수출, 공시 하다, 팔다, 배포 또는 기관의 승인없이 비 영양 감미료가 포함 된 과일 주스 나 과즙을 사용하여.
    3. 과일 주스는 설탕을 포함 할 수 있습니다, 설탕이나 포도당 및 식품 첨가물을 반전.
    4. 화학 물질 청에 의해 승인하지 않는 한 과일 주스는 비 영양 감미료를 포함하지 않는다.

  1. 과일 주스의 정의 / 작문, 과즙과 과일 퓌레

정의와 과일 주스의 조성, 과즙과 과일 퓌레는 이러한 규정에 '일정 "A에 제공되어야한다.

  1. 관능적 특성.

이 제품은 특징적인 색을 가진다, 과일 주스의 향과 맛. 자연 휘발성 주스 성분은 자연 휘발성 주스 구성 요소가 제거 된 과일의 동일한 유형로부터 획득 한 주스로 복원 할 수있다.

  1. 사용 및 식품 첨가물의 한계

일정에 표시된대로 과일 주스와 꿀 제조의 모든 식품 첨가물의 사용 제한과 같은 기관에 의해 승인되어야한다 "D".

  1. 오염 물질의 최대 한계

이 규정에 일정 "E"에 규정 된 과일 주스와 감로 오염 물질의 최대 한도는 제한 사항을 준수하여야한다.

7. 라벨링

    1. 과일 주스와 넥타는 사전 포장 된 음식에 따라 표시하여야한다 (라벨링) 규정 2018.
    2. 비율 과일 콘텐츠 존재는 그래서 제품 라벨에 성분 목록에 선언해야한다.
    3. 과일 함량이 같은 일정 C에서 제공하지 않는 한이 규정에 지정된 음료의 어떤 라벨은 단어 "과일 주스"을지지 않습니다.
    4. 과일 주스의 내용이 이상하지 않는 한이 규정에 지정된 음료의 어떤 라벨은 단어 "과일 음료"을지지 않습니다 5 퍼센트
      .

  1. 과일 주스의 이름 특성을 나타 내기 위해

    1. 모든 과일 주스의 이름은 정확한 성격을 표시하여야한다,
    2. 이름은이 규정에서 과일 주스 설립되었습니다 경우, 같은 이름을 사용한다,
    3. 공통 이름은 과일 주스에 대한 존재하지 않는 경우, 적절한 설명이 포함 된 이름을 사용한다, 것을 제공, 어떤 제품은 과일 주스 음료 이름이 될 수 없다,
    4. 만들어 낸 또는 기발한 이름을 사용할 수있다, 제공되는 이름은 오해의 소지가없는 적절한 설명 용어를 동반,
    5. 두 개 이상의 과일 주스의 조합의 경우, 중량 말씀으로 우세의 순서대로 주스의 이름은 "과일"패키지에 선언해야한다, 과
    6. 하나의 과일 주스의 경우 또는 두 개 이상의 과일 주스의 조합, 이는 임의의 농축액이 만들어진다(에스), 농축액에서 단어 "(에스)", 단어 "주스를 따라야한다(에스)"이름에(에스) 이러한 주스(에스) 패키지에 선언 할 때.

  1. 성분 목록.

어떤 과일 주스를 준비에 사용되는 재료의 전체 목록은 비율 존재의 내림차순으로 라벨에 선언해야한다, 의도 탈수 과일 쥬스의 경우를 제외하고 식수 적당량 첨가하여 재구성 될, 이 경우에, 성분은 재구성 된 제품의 비율의 순서로 나열 할 수있다, 성분의 목록이 문으로 향하고되어야한다고 등 제공 "성분을 재구성 할 때".

10. 패널티.

    1. 이 규칙의 규정 중 하나를 위반하는자는 유죄와 신념에 대한 책임을지지 않습니다. 의 경우 :
(에이) 개인, 용어는 연간 이하 또는 벌금에 징역 초과하지 않는 50,000 또는 두 가지 모두 같은 징역과 벌금; 과
(비) 상 법인격이있는 단체, 벌금 초과하지 않는 N100에, 000.
(2) 이 규정에 따라 범죄은 법인격이있는 단체에 의해 자행되는 경우, 개인마다의 회사 또는 기타 협회:-
(에이) 감독, 매니저, 신체 기업의 비서 또는 기타 유사한 임원; 또는
(비) 회사의 파트너 또는 임원이나
(기음) 해당 신체의 수탁자; 또는
(디) 협회의 사무의 관리에 관련된 사람; 또는
(이자형) 용량 행동 사칭 한 사람이 단락에서 언급 (에이) 에 (디) 이 규정의, 고소 그는 자신이 범죄를 저지른 경우와 동일한 방식으로 그 범죄에 대한 처벌 개별적으로 그 유죄와 책임있다, 그가 증명하지 않는 한 범죄 구성하는 작위 또는 부작위는 자신의 지식없이 일어난 것을, 동의 또는 묵인.

  1. 유죄 판결 후 몰수

    (1) 이 규정에 따라 범죄로 유죄 판결을하는 사람은 연방 정부에 몰수하여야한다-
    (에이) 모든 저작물 또는 속성을 구성하는 진행으로부터 유도되거나 얻어지는, 직접 또는 간접적으로, 공격의 결과로서;
    (비) 커밋 또는 범죄의 실행을 용이하게하기 위해 어떤 방식으로 사용하는 사람의 재산이나 수단들 중 하나.
    (2) 이 섹션의, “수입” 모든 속성이 유도되거나 획득 수단, 직접 또는 간접적으로, 범죄의위원회를 통해.

  2. 해석

이 규정에, 문맥에 따라 달리 해석되지 아니하는 한;
"기관"은 식품 의약품 안전청 및 제어를위한 국가 기관을 의미한다:
"과일 주스"음의 가식부로부터 얻어지는 발효하지만 발효 액체를 의미, 국제 식품 규격위원회 (CODEX)의 해당 조항에 따라 적용 수확 후 표면 처리를 포함하여 적절한 방법으로 사운드 상태로 유지 적절하게 성숙하고 신선한 과일 또는 과일의.
"농축 과일 주스"규정에 주어진 정의에 부합하는 제품을 의미한다 12 (2) 위의, 물은 물리적으로 최소 값으로 당도 레벨을 증가시키기에 충분한 양으로 제거 된 것을 제외하고 50% 같은 과일에서 재구성 주스에 대해 설정된 브릭스 값보다 큰.
"꾸러미"과일 주스 및 넥타가 하나의 항목으로 판매를 위해 포장하는 포장 재료의 형식을 의미한다.

  1. 과일 주스와 넥타 규정의 폐지 2005.

    1. 과일 주스와 넥타 규정 2005 이에 폐지.
    2. 규정에 규정이 규정의 폐지 13 (1) 이 규정은 아무것도 수행하거나 폐지 규정에 따라 수행 할 수 사칭에 영향을 미치지 아니한다의.

  1. 소환

이 규정은 다음과 같이 인용 할 수있다 과일 주스와 넥타 규정, 2018.

 

SCHEDULE "A"

정의 및 과일 주스의 조성물, 꿀과 과일 퓌레

과일 주스는 설탕을 포함 할 수 있습니다, 설탕이나 포도당 및 식품 첨가물을 반전, 화학 물질 청에 의해 승인 nonnutritive 감미료 제외.

  1. 오렌지 주스 (감귤류의 sinens)

    1. 오렌지 주스는 소리의 내과피에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 오렌지 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다.
    2. 하지 농축액의 단일 강도 오렌지 주스 최소 당도 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 10 및 농축에서 재구성 오렌지 주스의 당도 수준은되어야한다 11.2.
    3. 오렌지 주스의 에센셜 오일 함량은 0.4 ㎖ / kg을 초과하지 않아야한다.

  1. 파인애플 쥬스 (파인애플 comosus) (파인애플 sativus)

    1. 파인애플 쥬스 과일 쥬스 사운드 익은 파인애플로부터 획득하여야하며, 쥬스 농축 된 수 이후 즙의 필수 구성 요소 및 품질을 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성.
    2. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 11.2 첨가 당 및 여기서의 파인애플 과즙에 대한 배타적 주스 식수의 추가 농축 과즙을 사용하여 수득 한, 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 12.8 추가 설탕의 파인애플 주스 독점에 대한.
    3. 25g / kg 및 당류의 첨가를 초과 할 수 없다 첨가 당 총 양은 주스 산성화되었을 때 허용되지.
    4. 파인애플 주스의 에탄올 함량은 3g / kg을 초과하지 않아야한다.

  1. 포도 주스 (유럽 ​​종 포도 또는 이들의 잡종; 티스의 labrusca 또는 이들의 잡종)

    1. 포도 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 포도 주스 농축 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다.
    2. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정된 포도 가용성 고형분한다 13.5 포도 쥬스 및 쥬스는 식수의 추가 농축 과즙을 사용하여 수득 한 곳, 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 15.9 포도 주스.
    3. 에탄올 함량은 5g / kg를 초과하지 않아야.
    4. 포도 주스의 휘발성 지방산 함량은 0.4 / kg를 초과하지 않아야, 아세트산 표현.

  2. 레몬 주스 (감귤류 레몬 )

    (1) 레몬 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 레몬 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다.
    (2) 레몬 쥬스 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 레몬 가용성 고형분한다 7.0.
    (3) 레몬 주스의 에탄올 함량은 3g / kg을 초과하지 않아야한다.
    (4) 레몬 주스의 에센셜 오일 함량은 0.5 ㎖ / kg을 초과하지 않아야한다.

  1. 자몽 (감귤류 paradisi)

    1. 자몽 주스는 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 자몽 및 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다.
    2. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 9.5 몽 첨가 당 단독 첨가 및 당류의 총량과 농축액의 재구성 몽 최소 브릭스 레벨한다 10.0.
    3. 첨가 당의 총량 50g / kg를 초과하지 않아야.
    4. 에탄올 함량은 3.0G / kg를 초과하지 않아야.
    5. 에센셜 오일 함량은 0.3ml / kg을 초과하지 않아야한다.

  1. 사과 주스 (Pyrus의 아)

    1. 사과 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 사과 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다.
    2. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 10.2 사과 주스 및 농축액에서 재구성 사과 주스의 최소 브릭스의 수준이어야한다 11.2.
    3. 에탄올 함량은 5g / kg를 초과하지 않아야.
    4. 사과 주스의 휘발성 지방산의 함유량이 0.4를 초과하지 않아야 / kg 아세트산으로 표현.

  1. 블랙 커런트 주스 (베스 (50))

    1. 블랙 커런트 주스 사운드에서 얻은 과일 주스한다, 잘 익은 블랙 커런트와 주스 농축하고, 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성되었을 수 있습니다.
    2. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물한다 10.5 까치 주스 농축액에서 재구성 까치 최소 브릭스 레벨한다 11.0.
    3. 건조 물질로 계산 첨가 당류의 총량이 200g을 초과 할 수 없다 / 최종 제품의 kg.
    4. 에탄올 함량은 3g / kg를 초과하지 않아야.
    5. 휘발성 지방산의 함유량이 1.2g을 초과하지 않는다 / kg 아세트산으로 표현.

  1. 다른 과일 주스(에스)

    1. 다른 과일 주스 농축되었을 수 있습니다 단일 종과 과일 주스 과일로 만든 과일 주스하고 나중에 주스의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 음용수로 재구성된다.
    2. 최소 브릭스 수준에 따라 결정 용해성 고체 일정 'A'에서로 추가 설탕의 이름이 잘 익은 과일 전용의 가용성 고형분에 해당된다.
    3. 추가 당류의 총량은 100g / kg을 초과하지 않아야, 매우 산 과일을 제외하고, 200g / kg이 허용된다.
    4. 설탕의 첨가 주스가 산성화 된 경우 허용되지 않습니다.
    5. 에탄올 함량은 5g / kg를 초과하지 않아야.

  1. 혼합 과일 주스

    1. 혼합 과일 주스는 과일 주스는 소리가 잘 익은 과일 2 종류 이상에서 얻을 수하여야하며, 주스 농축되었을 수 있으므로 나중에 자신의 필수 성분과 품질 요소를 유지하는 목적에 적합한 식수로 재구성.
    2. 브릭스 최소 레벨에 의해 결정되는 수용성 고형물 (추가 설탕의 독점) 첨가 당 전용 익은 과일의 가용성 고형분에 대응하는 값으로한다.
    3. 당의 양을 첨가, 산출 된 건조 설탕 100g / kg을 초과하지 않아야.
    4. 혼합 과일 주스에 설탕의 첨가 주스가 산성화 된 경우 허용되지 않습니다.
    5. 혼합 과일 주스의 에탄올 함량은 3g / kg을 초과하지 않아야한다.

  1. 탄산 과일 주스

탄산 주스 또는 스파클링 주스 명명 된 과일 주스는 이산화탄소를 함침된다, 과일 주스는 이산화탄소와 "탄산"라는 용어의 2g / kg 이상을 포함하는 경우 압력 또는 성분의 목록에 선언되어야한다 제품과 이산화탄소의 이름 가까이에 표시된다.

  1. 과일 퓌레

    1. 과일 퓨레 주스를 제거하지 않고 전체의 식용 일부 또는 벗겨 열매를 체질하여 얻은 발효 그러나 발효 제품입니다.
    2. 열매는 소리를한다, 적절하게 성숙하고 물리적 수단에 의해 보존 신선한 과일 또는 과일.
    3. 농축 과일 퓌레는 과일 퓌레에서 물의 물리적 제거함으로써 얻어 질 수있다.
    4. 과일 퓨레는 방향족 물질 및 휘발성 향기 성분을 복원 한 수, 이는 모두는 적절한 물리적 인 수단에 의해 취득해야, 그리고 모두는 과일의 동일한 종류에서 복구해야합니다. 과일의 동종에서 적합한 물리적 수단에 의해 얻어진 펄프 및 세포를 첨가 할 수있다.

  1. 넥타

    1. 넥타 음용수를 더한하지만 발효 발효 생성물 인, 설탕, 또는 둘 또는 과일 퓌레를 일정 'C'에 기재 나 과일 퓌레 농축 또는 그 제품의 혼합물과 같은 다른 탄수화물 감미제.
    2. 최소 주스 및 / 또는 퓨레 함량이 일정 'C'와 같이한다.
    3. 방향족 물질, 휘발성 향미 성분, 펄프 및 세포 모두의 과일 같은 종류로부터 회수되어야하고 추가 할 수있는 적절한 물리적 수단에 의해 얻어 질. 그 제품은 또한 스케줄 C 과일 넥타에 대해 정의 된 요구 사항을 충족해야합니다

 

일정 'B’

구성

기본 재료

  1. 다음과 같이 가용성 고형분은 -
    1. 같은 소비를 위해 제공되는 농축 물에서없는 과일 주스를위한, 단일 강도 쥬스의 가용성 고형분이 수정되지 않는다 아래의 표 1에 설정된 최소 당도 레벨에 따른다;
    2. 축합 또는 음료수의 재구성을 필요로 직접 소비 제공 과일의 제조는 1 차 테이블에 표시된 최소 당도 레벨에 따른다, 추가 된 옵션 성분 및 첨가제의 고체 제외하고이 경우 나는 더 브릭스 수준은 표에 지정되지, 브릭스는 최소 하나의 강도의 가용성 고형분에 기초하여 계산한다, 농축되지 주스는 농축 즙 제조에 사용;
    3. 농축에서 재구성 주스, 초과하지 않아야한다 질산염 수준으로 세계 보건기구 (WHO)의 수질을 마시는 최소 충족 가이드 라인에서 재구성하여야한다에 사용되는 식수 25 ㎎ / ℓ 및 나트륨 수준을 초과하지 않는다 50 ㎎ / ℓ.
  2. 다음과 같이 농축 및 단일 강도 주스에서 재구성 주스 최소 브릭스 수준은되지 농축 출신 -

 

과일의 일반 이름

재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 브릭스 수준

최소 주스 및 / 또는 퓌레

함유량 (% V / V) 과일 넥타에 대한
키위
다래 맛있는
(에이. 체브.) 기음. 에프. 리앙 & 에이.
아르 자형. Fergoson
( * )
( * )
Cashewapple
Anacardium의 occidentale의 L.
11.5
25.0
파인애플
에이나스의 comosus (엘.) 메릴 파인애플 sativis
엘. Schult. 에프.
12.8
그것은 다른 나라에 있음을 인식, 브릭스 수준은 자연적으로,이 값이 다를 수있다. 경우에 브릭스 수준은이 값보다 지속적으로 낮은 곳, 이러한에서 낮은 브릭스의 재구성 주스 국제 무역에 도입 국가가 허용됩니다, 이 파인애플 주스와 사과 주스를 넣고 10oBrix되지 않습니다 과일 주스와 넥타와 수준에 대한 일반 규격에 나와있는 인증 방법을 충족 제공.
40.0
가시 여지
가시 여지 L.
25.0
설탕 사과
Annona의 squamosa의 L
14.5
25.0
볼라 Starfruit
카람 볼라 L.
7.5
25.0
파파야
카 리카 파파야 L.
( * )
25.0
스타 애플
Chrysophyllum의 cainito
( * )
( * )
워터 멜론
8.0
40.0
라임
8.0
수입국의 법령에 따라
과일의 일반 이름
식물 이름
재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 브릭스 수준
최소 주스 및 / 또는 퓌레
함유량 (% V / V) ...에 대한
과일 넥타
사워 오렌지
감귤류 aurantium의 L.
( * )
50.0
레몬
감귤류 리몬 (엘.) Burm. 에프.
감귤 limonum 마리사 감귤류
8.014
수입국의 법령에 따라
그레이프 프루트
감귤류 paradisi Macfad
10.014
50.0
스위티 자몽
감귤류 paradisi, 감귤류의 그란 디스
10.0
50.0
만다린 / 귤
감귤류 reticulata 블랑카
11.814
50.0
주황색
감귤류의 sinensis (엘.)
11.8 - 11.214 및 가져 오기의 국내법의 적용과 일치
50.0
국가 만 이상으로 11.2.
그것은 다른 나라에 있음을 인식, 브릭스 수준은 자연적으로 값의 범위에 따라 다를 수도. 경우에 당도 레벨은 값이 범위보다 일관되게 낮은 곳, 국제 무역에 도입이 국가에서 낮은 브릭스의 재구성 주스 허용됩니다, 제공이 일반에 나와있는 인증 방법을 충족
과일 주스와 넥타 및 수준에 대한 표준은 아래되지 않습니다 10영형 브릭스.
코코넛
코코스 나무의 L.15
5.0
25.0
멜론
쿠쿠 미스 멜로 L.
35.0
casaba 멜론
쿠쿠 미스 멜로 L의 subsp. 이 울러. H inodorus. Jacq.
7.5
25.0
허니 듀 멜론
쿠쿠 미스 멜로 L. subsp. 멜로했다. H inodorus. Jacq
10.0
25.0
마르 멜로
Cydonnia 멜로 밀.
11.2
25.0
감
Diospyros 카키색의 thunb.
( * )
40.0
크로우 베리
Empetraceae 블랙 (50).
6.0
25.0
비파
일본어 Eribotrya
( * )
( * )
과일의 일반 이름
식물 이름
재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 브릭스 수준
최소 주스 및 / 또는 퓌레
함유량 (% V / V) ...에 대한
과일 넥타
Guavaberry Birchberry
유지니아 주사기
( * )
( * )
수리남 체리
유지니아 uniflora 리치.
6.0
25.0
무화과
무화과 나무속 리카의 L.
18.0
25.0
금귤
Fortunella 도리깨 특검팀.
( * )
( * )
딸기
딸기 속에서 X. ananassa
Duchense (딸기 속에서 chiloensis
뒤센은 딸기 속을 X
멜리 Duchesne 기계)
7.5
40.0
Genipap
Genipa 아메리
17.0
25.0
바다 갈매 나무
Hippophae의 elaeguacae
( * )
25.0
Buckthornberry
= Sallowthornberry
Hipppohae rhamnoides L.
6.0
25.0
여주 / 열매
그리고 꽃 Sonn.
11.2
20.0
토마토
Lycopersicum의 esculentum의 L.
5.0
50.0
아세로라 (웨스트 체리)
옥수수
Malpighia 특검팀. (힘. & Sesse)
6.5
25.0
사과
아 domestica Borkh.
11.5
그것은 다른 나라에 있음을 인식, 브릭스 수준은 자연적으로,이 값이 다를 수있다. 경우에 브릭스 수준은이 값보다 지속적으로 낮은 곳, 국제 무역에 도입이 국가에서 낮은 브릭스의 재구성 주스 허용됩니다, 그것은 과일 주스와 넥타와 수준에 대한 일반 규격에 나와있는 인증 방법 우는 소리하지 않습니다을 충족 제공 10영형 파인애플 주스와 사과 주스 브릭스.
50.0
게 애플
아 prunifolia (Willd.)
Borkh. 아 잘 sylvestris 밀.
15.4
25.0
Mammee 애플
미국 포유 동물
( * )
( * )
과일의 일반 이름
식물 이름
재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 브릭스 수준
최소 주스 및 / 또는 PureeContent (% V / V) 과일 넥타
망고
Mangifera indica의의 L
13.5
25.0
짙은 적자색
뽕나무 속 특검팀.
( * )
30.0
바나나
M을 포함 무사 종. acuminata 및 M. paradisiaca하지만, 다른 질경이 제외
( * )
25.0
노란색 열정 과일
패션 프루트
( * )
( * )
열정 과일
소우 새싹 심즈. 에프. edulus Passiflora는 심즈 전달. 에프. flavicarpa 소개. 데프.
12
25.0
열정 과일
Passiflora는 quadrangularis.
( * )
( * )
날짜
피닉스 dactylifera L.
18.5
25.0
Sapote
Pouteria의 sapota
( * )
( * )
살구
벚나무 · armeniaca의 L.
11.5
40.0
달콤한 체리
양 벚나무 L.
20.0
25.0
신 체리
벚나무 cerasus의 L.
14.0
25.0
Stonesbaer
벚나무 Cerasus L.cv Stevnsbær
17.0
25.0
자두
벚나무 · domestica에의 L. subsp. 가정부
12.0
50.0
치다
벚나무 · domestica에의 L. subsp. 가정부
18.5
25.0
quetsch
벚나무 · domestica에의 L. subsp. 가정부
12.0
25.0
복숭아
벚나무 persica (엘.) Batsch var에. 복숭아 (Suckow) 기음. 케이. 절단.
10.5
40.0
복숭아
벚나무 persica (엘.) Batsch var에. persica
10.5
40.0
자 두류
벚나무 spinosa의 L.
6.0
25.0
구아바
구아바의 L.
8.5
25.0
석류 나무
Punica granatum L.
12.0
25.0
과일의 일반 이름
식물 이름
최소 주스 및 / 또는 퓌레
함유량 (% V / V) 과일 넥타에 대한
아 로니아 / 아 로니아
Pyrus의 arbustifolia (엘.) PERS.
( * )
( * )
배
Pyrus는 50 communis.
40.0
블랙 건포도
베스 (50)
11.0
30.0
붉은 건포도
베스 (50).
10.0
30.0
화이트 건포도
베스 (50).
10.0
30.0
레드 구스베리
베스의 UVA-crispa
( * )
30.0
Goosberry
베스 UVA-crispa의 L
7.5
30.0
화이트 Goosberry
베스 UVA-crispa의 L
( * )
30.0
Cynorrhodon
로즈힙 L.
( * )
40.0
로즈힙
사 sp. 엘.
9.0
40.0
호로 딸기
산딸기 속 chamaemorus (50).
9.0
30.0
짙은 적자색
산딸기 속 chamaemorus (50). 뽕나무 속 하이브리드
( * )
40.0
검은 딸기
산딸기 fruitcosus의 L.
9.0
30.0
듀 베리
머리의 부시 (북미)
아르 자형. 속 caesius (유럽의)
10.0
25.0
레드 라즈베리
산딸기 속 idaeus의 L. 산딸기 strigosus Michx.
8.0
40.0
로건 베리
산딸기 loganobaccus의 L. H. 외벽
10.5
25.0
블랙 라즈베리
산딸기 스 occidentalis (50).
11.1
25.0
보이 즌 베리
산딸기 ursinus 햄. & Schltdl.
10.0
25.0
Youngberry
산딸기 vitifolius X 산딸기 속 idaeus 산딸기 baileyanis
10.0
25.0
양 딱총 나무의 열매
딱총 나무 L. 덧 나무 canadensis에.
10.5
50.0
과일의 일반 이름
식물 이름
재구성 과일 주스 및 재구성 퓌레 최소 브릭스 수준
최소 주스 및 / 또는 퓌레
함유량 (% V / V) ...에 대한
과일 넥타
Lulo
까 quitoense의 램.
( * )
( * )
마가목의 열매
팥배 aucuparia L.
11.0
30.0
흡착하다
팥배의 domestica에
( * )
30.0
카하
Spondia 황체의 L.
10.0
25.0
Umbu
Spondias tuberosa Arruda 전 코스트.
9.0
25.0
이과 애플
Syzygiunjambosa Tamarindus indica의
( * )
( * )
타마 린드 (인도 날짜)
테 오브 로마 카카오 L.
테 오브 로마 도라지
13.0
적절한 내용이 최소값에 도달하기
의 산성도 0.5
코코아 펄프
테 오브 로마 카카오 L.
50.0
Cupuac의 U
테 오브 로마 도라지 L
9.0
35.0
크랜베리
산앵두 나무속은 Aiton 산앵두 나무속은 L을 oxycoccos macrocarpon.
7.5
30.0
블루 베리 / 블루 베리
산앵두 나무속의 myrtillus의 L. 산앵두 나무속의 corymbosum의 L.
산앵두 나무속 안구 스티
40.0
링곤
산앵두 나무속 VITIS-idaea의 L.
10.0
25.0
포도
티스 VINIFERA L. 또는 이들의 잡종
티스 LabruscA 또는 이들의 잡종
16.0
50.0
다른:
높은 산도
적절한 내용이 최소값에 도달하기
의 산성도 0.5
다른: 높은 펄프 내용, 강한 풍미
25.0
다른:
낮은 산도,
낮은 펄프 내용, 또는
저 / 중간 맛
50.0
**분석 및 시료 채취 방법 절에서 발견 된 방법에 의해 결정된 바와 같이 표준의 목적은 브릭스 주스의 가용성 고형분 함량으로 정의된다. 주스는 과일에서 제조 된 경우 위의 목록에 언급되지 않은, 그것은해야, 그렇지만, 표준의 모든 규정을 준수, 재구성 주스 최소 당도 레벨은 당도 레벨한다 것 이외에는 농축하는데 사용 열매에서 표현.

 

일정 'C’

과일 넥타 IN 최소 주스 및 / 또는 퓌레

과일 넥타가에서 만든

최소 주스 및 / 또는 퓌레 내용 (% m / m)
살구
35
월귤 나무속
40
검은 딸기
30
까막 까치밥 나무
30
까막 까치밥 나무 (비 과육)
30
호로 딸기
30
크랜베리
양 딱총 나무의 열매
50
Goosberry
30
그레이프 프루트
50
구아바
25
만다린
50
망고 (과육의)
30
주황색
50
복숭아
40
같은 패
40
산딸기
40
붉은 건포도
30
로즈힙
40
마가목의 열매
30
바다 갈매 나무
25
딸기
40
귤
50
Whitecurrant
30
산앵도 나무 무리 기타: 산성 높은
30
사과
50
바나나
25
다른: 높은 산도, 높은 펄프 내용, 또는 강한
맛
25
다른: 낮은 산도, 낮은 펄프 내용, 또는 저 / 중간
맛
50

 

 

일정 'D’

 

기능

최고

수평
4.1
산화 방지제
300
아스코르브 산
GMP에 의해 제한
220
이산화황 (레몬, 라임과 포도해야 만)
350㎎ / ℓ
4.2
산도 레귤레이터
300
구연산
2g / l
330
대 시트르산 (넥타)
5g / l
296
능금산 (또는 넥타)
GMP에 의해 제한
336
타르타르산 (넥타에 대한)
GMP에 의해 제한
4.3
탄화 요원
290
이산화탄소
GMP에 의해 제한
4.4
안정제
440
펙틴
<3g / l
4.5
감미료 (또는 넥타)
950
아 세설 팜 K
<350mg의
951
아스파탐
<600mg의
952
시클 산성과 소금
<400㎎ / ℓ
954
사카린과 소금
<80㎎ / ℓ
955
수크랄로스
<250㎎ / ℓ
954
Neohesperidine
30㎎ / ℓ
4.6
화학 물질 청에 의해 결정되는 방부제를 추가 할 수 있습니다

사용 및 식품 첨가물 가공 보조제의 한계 - 좋은 제조 관행에 맞춰 사용의 최대 수준 (GMP)

기능

물질
소포제
폴리 메틸 실록산5
명확히 에이전트
여과 보조제
응집제
흡착제 점토
(표백, 천연 또는 활성화 지구)
흡착제 수지
활성탄 (유일한 식물에서)
벤토나이트
수산화칼슘
셀룰로오스
키토산
콜로 이달 실리카
규조토
젤라틴 (피부 콜라겐에서)
이온 교환 수지 (양이온과 음이온)
도토
펄라이트
Polyvinylpolypyrrolidone
칼륨 주석산
침강 탄산 칼슘
쌀 껍질
실리카 졸
이산화황
타닌산

 

 

일정 'E’

 

과일 주스 / 넥타에서 오염 물질

최고

제한

(mg의 / kg)
비소 (같이)
0.2 mg의 / kg
리드 (납)
0.1 mg의 / kg
생각 (주석)
200 mg의 / kg
구리 (와)
5 mg의 / kg
아연 (아연)
5 mg의 / kg
철 (철)
15 mg의 / kg
구리의 합계, 아연 및 철
20 mg의 / kg
에 불용성 미네랄 불순물 10% 염산 25 mg의 / kg를 초과하지 않아야 (단지 명확 주스를위한)
독소
곰팡이 독소
파 툴린 (사과 주스와 사과 주스 성분에)
50 ㎍ / kg
*과일 주스와 넥타 오염 물질의 최대 한계

다음 단계?

전술은 개요를 제공하고 법률 자문을 구성하지 않습니다. 독자 만이 책을 기반으로 결정을 내리기에주의하고 있습니다. 차라리, 특정 법률 자문을 얻을 수 있어야.

소개 LEX ARTIFEX LLP

Lex Artifex LLP, 나이지리아의 비즈니스 및 상업 법률 사무소, 제조업체의 창입니다, 수출, 및 규제 식품 의약품 제품 나이지리아 라이선스를 추구하고 나이지리아 시장에 대한 접근을 추구 유통. 우리의 원 스톱 쇼핑이다 나이지리아 법률 준수 및 실사 서비스. 우리는 무역 프로세스의 이후 모든 단계를 통해 법적 지침과 함께 고객에게 제공.
렉 Lex Artifex LLP의 음식에 대한 자세한 내용을 보려면 & 약 (에프&디) 헬프 데스크 우리는 나이지리아에서 당신에게 표현을 제공 할 수있는 방법, 이메일을 보내 주시기 바랍니다: lexartifexllp@lexartifexllp.com; 요구 +234.803.979.5959.